TITULO:  TOCINILLO DE CIELO
INGREDIENTES   CANTIDADES   UNIDADES   huevos 1.0 PIEZAS azucar 250.0 GRAMOS yemas de huevo 7.0 PIEZAS vainilla 0.0 PIEZAS
DESCRIPCION:  Se pone el azúcar en un cazo con un vaso de agua y una corteza de limón oun poco de vainilla. Se pone al fuego y, cuando vaya a hervir, se agrega medio vaso de agua, dejando que continúe el hervor hasta que quede a punto de hebra ligera. En otro cazo se ponen las siete yemas y el huevo entero, se bate bien y se agrega el almíbar, mezclando muy bien. Antes de hacer esto hemos de bañar el/los molde/s con el almíbar. Ponemos la mezcla en el/los molde/s y se pone al baño María dejándole hervir 10 minutos. Luego se pasa al horno, cubriendo el molde, y teniendo en cuenta que la yema no se endurezca demasiado, comprobándolo con un palillo.
CALORIAS:  0
DURACION:  30
DIFICULTAD:  FACIL
TIPO RECETA:  POSTRE