| TITULO: FRANGO NA PUCARA |
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| INGREDIENTES |
CANTIDADES |
UNIDADES |
| sal |
0.0 |
PIEZAS |
| tomates |
4.0 |
PIEZAS |
| vino blanco |
2.0 |
VASO |
| perejil |
0.0 |
PIEZAS |
| pimienta |
0.0 |
PIEZAS |
| pollo cortado en raciones |
1.0 |
PIEZAS |
| bacon ahumado |
125.0 |
GRAMOS |
| cebollas pequeñas |
12.0 |
PIEZAS |
| pimiento morrón |
1.0 |
PIEZAS |
| mostaza de Dijon |
2.0 |
CUCHARADAS |
| dientes de ajo machacados |
3.0 |
PIEZAS |
| oporto |
1.0 |
VASO |
| brandy |
1.0 |
VASO |
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| DESCRIPCION: Se calienta el horno a 200 grados.
Se colocan los trozos de pollo sobre las lonchas de bacon
ahumado en una cazuela honda de barro y se ponen alrededor
las verduras.
Se pone en cada trozo de pollo un poco de mostaza y ajo
machacado, se riega con los líquidos y se salpimenta.
La cazuela se tapa y se mete al horno en la parte superior
por 30 minutos, se reduce la temperatura a unos 100 grados
y se deja cociendo hasta que todos los ingredientes esten a
punto.
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| CALORIAS: 0 |
| DURACION: 45 |
| DIFICULTAD: FACIL |
| TIPO RECETA: COMIDA |
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